Am Fuße des Sainte-Victoire in Aix-en-Provence nahm die Geschichte von Absolument Parfumeur ihren Anfang: Die Magie der Landschaft rund um den durch Paul Cézannes Gemälde weltberühmt gewordenen Höhenzug, ihre reiche Vielgestaltigkeit und die unendliche Fülle ihrer Gerüche ist der Ausgangspunkt der Duftkollektion von Absolument Parfumeur.
Zuallererst war aber – der Absinth, auch grüne Fee genannt, jenes sagenumwobene Leibgetränk vieler Künstler und Lebenskünstler, das Wohl und auch Weh verhieß, weswegen es in Frankreich ab 1915 verboten wurde. Pascal Rolland, passionierter Gründer der Liquoristerie Provence, verhalf der Wermutspirituose fast ein Jahrhundert danach, 1995, als erster zu einer Renaissance – und ist somit dafür verantwortlich, dass der Absinth heute nicht mehr wegzudenken ist aus dem Getränkeportfolio jeder erlesenen Bar.
2005 sorgte Rolland für eine erneute Sensation: Absolument Absinthe, der erste Absinth-Duft war geboren – und mit ihm eines der ersten Parfums, das den Ausflug in die Welt der edlen Alkoholika zelebrierte.
Der Erfolg gab Rolland recht – und überzeugte ihn davon, sich zukünftig vollkommen der Welt der Düfte zu widmen, seiner Triebfeder, seinem Traum und seiner großen Liebe treu bleibend und thematisch verpflichtet: dem Absinth.